Le menu du soir

 Menu Entrée/Plat/Dessert : 25€

 Servi les vendredi et samedi soir ainsi que le dimanche midi.

Foie gras de canard mi-cuit, chutney du moment

Charlotte de crabe, tartare d’avocat

Tartare aux deux saumons, algues marines – combawa

Ravioles d’escargots, crème d’ail aux champignons

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Magret de canard rôti, sauce au vinaigre de cidre, pommes grenaille au thym

Pièce  de bœuf au sautoir, jus court, purée ménagère, légumes du maraicher

Poisson du jour en croute d’herbes, mousseline de légumes

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Gâteau coulant au chocolat, crème aux œufs

Macaron aux fruits du moment, crème légère à la pistache

Mille-feuilles dentelle

Tarte aux pralines roses